PIPIRRANA ESTILO CBF

Ingredientes:

 -1 Tira de bacalao

 -1 kg de tomate entero

-3 Ñoras

 -1 cebolla tierna

 -Olivas negras de cuquillo

 -Aceite de oliva.

 Preparación:

1.  Tostamos el bacalao, desmigamos y reservamos.

2. Tostamos las ñoras con un soplete de cocina y cuando se hayan enfriado troceamos todo lo que podamos hasta dejar trocitos muy pequeñitos.

3. Picamos la cebolla

4. Troceamos el tomate.

5. Por ultimo mezclamos todos los ingredientes.

6. Aliñamos con aceite de oliva. No ponemos sal por el bacalao. Listo@

  Se puede hacer Pipirrana picante añadiendo 1 o 2 cayenas torradas y troceadas.