lunes, 7 de marzo de 2016

ENSALADA DE GAMBAS CBF@



ENSALADA DE GAMBAS CBF@
Es una ensalada muy rápida y fácil de preparar, con muy pocos  ingredientes, q he preparado a mi estilo, para un entrante o una buena tapa.

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INGREDIENTES: (Para 2)

2 cogollos de lechuga
300 gr de gambas pequeñitas, podemos ponerlas congeladas, siempre y cuando se descongelen bien.
8 palitos de cangrejo
6 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de kétchup
1 limón
1 hoja de laurel
Pimienta y sal


PREPARACION:


1. Una vez lavada y limpia cortamos la lechuga en juliana, la ponemos en una fuente onda.

2. Ponemos agua a cocer con un poco de sal y la hoja de laurel, cuando está el agua hirviendo echamos las gambas y cuando el agua vuelva a herir la retiramos del fuego y las escurrimos, dejamos q se enfríen.

3. Cortamos los palitos de cangrejo en trocitos pequeños o los picamos.

4. Ya está todo preparado, ahora hacemos la ensalada añadiendo las gambas a la lechuga, los palitos de cangrejo y mezclamos todo muy bien, sazonamos un poco.

5. Añadimos la mayonesa y el kétchup, volvemos a mezclarlo todo y la metemos en el frigorífico un rato.

6. Para servirla la ponemos en un plato, rociamos con un poco de limón y pimienta. Listo@