miércoles, 24 de junio de 2015

TORTILLA RELLENA GRATINADA CBF@




TORTILLA RELLENA GRATINADA CBF@
Al estilo de Cocina Basica y Fresca

INGREDIENTES:
1 tortilla de patatas con o sin cebolla
Sobrasada
Queso cremoso, funde mejor
Tomate pelado, cortado finamente en rodajitas, cuanto más mejor.
Queso rallado para gratinar

Como preparar la tortilla de patatas:
TORTILLA DE PATATAS CON CEBOLLA.

INGREDIENTES:
5 huevos
3 patatas
3 cebollas tiernas
Aceite y sal.

PREPARACION:
1. Pelamos y cortamos las patatas como todos sabemos, en rodajas finas o a trocitos.
2. Cortamos las cebollas muy finas y las mezclamos con las patatas, sazonamos.
3. Cuajamos la tortilla como todos sabemos. Listo@.


Una vez q hemos preparado la tortilla, la podéis cortar en cuñas o cortarla por la mitad sin romperla y procedemos a rellenarla:

1.  Encima de la tortilla ponemos, queso cremoso, luego tomate y  por último la sobrasada
2. Tapamos con la otra mitad de la tortilla, echamos por encima el queso rallado
3. Gratinamos  la tortilla rellena durante 5’ o hasta q el queso se funda, muy rápido. Si la tomamos caliente está súper jugosa. Listo@