CROQUETAS DE AJO ARRIERO.CBF.

CROQUETAS DE AJO ARRIERO.CBF.

Una autentica delicia muy tradicional y q viene genial para estos dias, en casa se toman habitualmente por lo ricas q estan.

INGREDIENTES:

½ kg de patatas

 200 gr de bacalao desalado 

1 cebolla 2 dientes de ajo 

Perejil picado 

1 huevo 

Miga de pan o pan rallado 

1 vaso de agua 

Aceite de oliva Pizca de sal 

2 huevos batidos 

Pan rallado

 Aceite para freír

                              

PREPARACIÓN: 

1. En una sartén ponemos un poco de aceite y freímos la cebolla y el ajo.

 2. Desmigamos el bacalao, pelamos y cortamos las patatas en trocitos 

3. Añadimos el bacalao a la sartén con la cebolla, le damos unas vueltecitas y añadimos la miga de pan o pan rallado, perejil, removemos y echamos a una olla. 

4. Ponemos la olla al fuego con el agua, añadimos las patatas y dejamos q se cocine a fuego medio. 

5. Añadimos el huevo y dejamos q se haga sin romperlo, sazonamos una pizca. Cuando el huevo se ha cocido y se ha consumido el agua apartamos del fuego. 

6. Picamos esa mezcla q hemos cocinado y dejamos enfriar. 

7. Una vez fría la masa, hacemos las croquetas, las pasamos por huevo batido y después pan rallado, freímos . Listo@. 

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Cocina Basica y Fresca: SORBETE DE LIMON AL CAVA. CBF@

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SORBETE DE LIMON AL CAVA. CBF@

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INGREDIENTES:

1 botella de cava 1 kg de helado de limón 4 cucharadas de azúcar moreno 1 brick pequeño de nata para cocinar (200 ml) Unas hojas de menta Un poco de canela (opcional)

PREPARACION: 1. Cogemos un bol grande y vertemos ahí el helado de limón junto con la botella de cava y lo mezclamos muy bien. Con batidora o tenedor 2. Repetimos la operación de mezclar tb la nata, el azúcar y mezclamos muy bien todos estos ingredientes hasta conseguir una especie de pasta que vamos a meter en la nevera unas 2h 3. Para servirlo lo sacamos de la nevera y lo batimos un poco antes de echar en el vaso o copa, ponemos la canela por encima y la hoja de menta. Listo@

Cocina Basica y Fresca: ENSALADA CON SEMILLAS VARIADAS.CBF@

Cocina Basica y Fresca: ENSALADA CON SEMILLAS VARIADAS.CBF@: ENSALADA CON SEMILLAS VARIADAS.CBF@ INGREDIENTES: 50 gr de semillas variadas para ensaladas ½ lechuga 1 tomate 1 cebolla 1 zanah...

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