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ENSALADA DE GAMBAS Y PIÑA CBF@



ENSALADA DE GAMBAS Y PIÑA CBF@

He preparado una ensalada nutritiva y saludable en la que combinamos unos  ingredientes con sabores muy distintos pero que se complementan muy bien. Una ensalada ideal, fácil y rápida para tomar como entrante o plato único.
Pensareis q al ser tan refrescante es ideal solo para verano, pero la verdad, la preparo muy a menudo. Me encanta aunque no sea verano…






INGREDIENTES:



500 gr de gambas peladas
4 rodajas de piña, si es natural mejor.
2 / 3  cogollos de lechuga o lechuga  normal
½ limón exprimido
Mayonesa
2 cucharadas de kétchup
1 hoja de laurel
Sal y pimienta.





PREPARACIÓN:

1. Ponemos una olla con agua a hervir, añadimos sal y la hoja de laurel, cuando está hirviendo añadimos las gambas, dejamos 3/4 minutos al fuego, retiramos y escurrimos. Pelamos y  ponemos en una fuente.


2. Cortamos  los cogollos de lechuga en juliana, la piña, ponemos en la fuente con las gambas y lo mezclamos todo muy bien, añadimos un poco de sal.



3. Echamos la mayonesa, cada uno pone según le guste más o menos, el  kétchup, el limón exprimido y pimienta, mezclamos todo bien.


4. Podemos tomar así, a temperatura ambiente, en casa suelo meterlo en el frigorífico antes de servir por lo menos 1h. Listo@





  Ingredientes y preparacion:









MERLUZA EN SALSA CON PATATAS Y CALABACIN CBF@

MERLUZA EN SALSA CON PATATAS Y CALABACIN CBF@ INGREDIENTES 4 raciones: 600 gr de merluza 1 cebolla 1/2 pimiento rojo y  verde 4 patatas medi...

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