TORTITAS DE CALABACIN CBF@
Unas tortitas vegetales muy sencillas de hacer y se cocinan muy
rápido, son ideales para los más vegetarianos de la casa, además están súper
buenas.
Si os gusta la salsa de soja, es ideal para acompañar estas
tortitas y con arroz blanco… un menú muy completo.
INGREDIENTES:
2 calabacines
3 zanahorias
1 puerro
1 huevos
5 cucharadas de leche desnatada
150 gr de queso rallado
150 gr de queso rallado
Pan rallado con ajo y perejil
Orégano
Nuez moscada
Pimienta y sal
Si os
gusta el curry podéis añadir un poco a la masa.
PREPARACIÓN:
1. Precalentamos el horno a 200ºC mientras preparamos las
tortitas.
2. Picamos el calabacín, yo dejo la piel contiene más fibra,
el puerro, las zanahorias, deja q escurran un poco en agua y después lo pones
en un bol.
3. Añadimos el huevo, queso, pan rallado, pimienta, sal, nuez
moscada y mezclamos bien hasta conseguir una masa manejable.
4. Ponemos papel de horno en la bandeja, hacemos bolas y sobre el papel de horno aplastamos y
hacemos las tortitas, hacemos hasta terminar la masa.
5. Ya está el horno
bien caliente, metemos la fuente y horneamos entre 10/15 minutos.
6. Pasado ese tiempo retiramos del horno, emplatamos y
servimos. Listo@
Ingredientes y preparación:
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