domingo, 26 de junio de 2016

TOSTAS DE ANCHOAS CON PIMIENTOS Y SALSA CBF@



TOSTAS DE ANCHOAS CON PIMIENTO  Y SALSA CBF@



Es la misma salsa q prepare para los bocaditos, sirve tanto para carne como para pescado y  es ideal por el sabor q aporta, una auténtica delicia, se preparan súper rápido.





INGREDIENTES:




1 lata de anchoas
6 pimientos de piquillo
Rodajas de pan, poner el q más os guste, si es rustico o casero mejor





Para la salsa:



2 cucharadas de variantes o encurtidos lavados, para quitar un poco el sabor avinagrado, los q usamos para hacer ensaladilla rusa
1 cucharada de perejil
1 de kétchup
1 diente de ajo
3 de mayonesa
Sal
Una pizca de cayena o pimentón picante




Preparación de la salsa:



1. Ponemos todos los ingredientes dentro del vaso de la batidora, sazonamos y picamos muy bien, si queréis podéis pasar la salsa por un colador, yo no lo hago, lo trituro todo muy bien, dejándolo con una textura muy suave.



2. Una vez q tenemos la salsa lista la dejamos en un bol, tapamos y reservamos, si queréis podéis guardar en la nevera hasta su uso.





PREPARACION:




1. Tostamos el pan y encima ponemos una cucharada de salsa, me gusta poner mucha esta genial con las anchoas.





2. Encima ponemos una tira de pimiento.





3. Por últimos ponemos la anchoa. Listo@