sábado, 7 de noviembre de 2015

CANELONES DE ATUN CBF@



#CANELONES DE ATUN  CBF@

La pasta  puede ser  cocinada de todas las formas,  siempre esta buena los #canelones  de atún quedan exquisitos, bueno  en  casa siempre gustan… con mucho queso ¡ ¡ ¡



INGREDIENTES: (Para 6)

Ingredientes para el relleno:

2 paquetes de placas de canelones precocinados (24 placas)
2 huevos cocidos
2 latas de atún en aceite de oliva.
 1 cebolla grande
1 kilo de tomates maduros (Podéis usar tomate frito, aproxis. 450 gr)
200 gr de queso rallado para gratinar
Sal  y aceite.

Ingredientes para la bechamel:

 50 gr mantequilla
100 gr harina
800 ml de leche desnatada, podéis poner entera
1 cucharadita sal
Pimienta, orégano  y nuez moscada.

Preparamos la bechamel:

1. En un cazo calentamos la mantequilla hasta que se derrita. Añadimos la harina y le damos unas vueltecitas q se empape de la mantequilla, con cuidado no se queme.

2. Añadimos la leche con cuidado, para que no se hagan grumos. Salpimentamos, añadimos la nuez moscada y dejamos hervir, removiendo, hasta que espese.

PREPARACION:

1. Ponemos  en remojo las placas de canelones precocinados, según las indicaciones del fabricante.

2. Como los huevos estarán fríos, los rallamos y lo echamos en un bol.

3. Pelamos la cebolla, la rallamos y la doramos en una sartén hasta que este blandita.

4. Si no usáis tomate frito os digo como prepararlo natural, simplemente pelamos los tomates, los rallamos y los ponemos a freír en una sartén a fuego lento para hacer la salsa de tomate con un poco de orégano y pimienta.

5. Escurrimos las placas de canelones y las colocamos con cuidado sobre un paño limpio de cocina para que escurran. Escurrimos el atún y lo desmenuzamos.

6. En el  bol donde hemos rallado los huevos, añadimos el atún, la cebolla frita y la salsa de tomate. El tomate lo echáis poco a poco, por si os gustan con menos  tomate.

7. Vamos rellenando los canelones, las enrollamos y las vamos colocando en una bandeja de horno.



8. Vertemos la bechamel sobre los canelones. Los espolvoreamos bien con el queso  rallado y los metemos en el  horno precalentado a 180ºC unos 20 / 25 minutos. Listo@