miércoles, 3 de junio de 2015

ASADO DE CORDERO CBF







ASADO DE CORDERO. CBF@


INGREDIENTES:

 1 pierna de cordero troceada, podemos emplear otros cortes de cordero.

 6 patatas peladas y cortadas a lo largo en cuatro trozos

 3 tomates pequeños

 2 cebollas

 2 dientes de ajo

 piñones y perejil picado

 1 y 1/2 de agua

 1/2 vaso de vino blanco

 Aceite, pimienta y sal.


PREPARACION:


 1. En una fuente de horno ponemos las patatas, los trozos de carne.


 2. Los tomates partidos por la mitad y sin pelar los ponemos por medio, añadimos la cebolla cortada en cuartos y los ajos pelados y partidos.


 3. Salpimentamos, ponemos aceite, agua y vino. Añadimos los piñones y perejil por encima de todo.


 4. Metemos en horno precalentado a 180º durante 1h, q se haga lentamente y quede una salsita espesa.

 Listo@



Fotos de Cocina Basica y Fresca.