PATATAS AL PLATO CON HUEVO Y JAMÓN CBF@

PATATAS AL PLATO CON HUEVO Y 

JAMÓN  CBF@

Un plato tradicional de casa…una mezcla de ingredientes básicos, q habitualmente tenemos en casa pero gratinados,  se prepara muy rápido , además está de vicio…seguro q os gusta.

INGREDIENTES: (Para 4)

4 patatas

4 huevos

4 lonchas de jamón picado

2 / 3 tomates cherry por plato

2 dientes de ajo

1 cucarda de perejil picado

5 cucharadas de vinagre

Un poco de queso rallado parmesano

Aceite, pimienta y sal

PREPARACIÓN:

De las patatas:

🔽Pelo las patatas en rodajas, las frío. Pero no mucho, después las vamos a gratinar con el huevo, dejar medio hacer.

⏬Mientras hago una picada con dos dientes de ajo, perejil.

Una vez picado añado al mortero el vinagre remueve todo y lo echo a la sartén de las patatas.

⏬Lo dejo 5 minutos más en el fuego, retiro y dejamos enfriar un poco.

Preparamos los platos:

1. Repartimos las patatas en platos para gratinar o si no tenéis hacerlo en cazuelas, repartimos en cuatro platos.

2. Picamos el jamón y cortamos los tomates por la mitad.

3. Encima de cada plato de patatas ponemos un huevo, hacemos con todos los platos y por encima echamos pimienta y sal.

4. Por ultimo echamos el jamón por encima del plato, los tomates alrededor y espolvoreamos con un poco de queso rallado, gratinamos 5 /10 minutos. Listo@

Ingredientes y Preparación: