COSTILLAR DE CERDO ASADO CON ESPECIAS CBF@

COSTILLAR DE CERDO ASADO CON 

ESPECIAS CBF@

Un plato fácil y rápido de preparar con todo el sabor q aporta  las especias y el vino, sin necesidad de complicarnos mucho en la cocina.

  Una auténtica delicia…al menos para mí.  Espero q os guste.

INGREDIENTES:

1 costillar de cerdo

2 dientes de ajo

Un poco de romero

1 cucharada de pimentón

1 cucharada de miel

Un poco de tomillo

Pimienta negra

Perejil

50 ml d vino blanco

Un poco de agua

Aceite de oliva y sal gorda.

 Para acompañar he preparado unas patatas asadas, la receta la tenéis disponible en este enlace, solo pinchar sobre el:

PATATAS ASADAS A LA CERVEZA CBF@

VER RECETA COMPLETA AQUÍ:

http://cocinabasicayfresca.blogspot.com/2016/03/patatas-asadas-la-cerveza-cbf.html?spref=bl

PREPARACIÓN:

1. En un bol mezclamos el romero, pimentón, miel, tomillo, pimienta negra, tomillo,  sal y perejil, aceite de oliva y removemos todo para untar la carne.

2. Limpiamos el costillar, quitamos el telo o la piel blanca  q lleva el costillar y toda la grasa innecesaria, lo colocamos en una fuente.

3. Lo untamos con la mezcla q hemos preparado, añadimos los  ajos pelados y cortado en trozos.

4. Rociamos con el vino y el agua y metemos en el horno a 180ºC durante 1h 0 45 minutos, depende del horno y el grosor del costillar.

5. Pasado ese tiempo retiramos del horno, cortamos las costillas y servimos junto con las patatas asadas. Listo@

Ingredientes y preparación:

                      El costillar limpio, sin grasa.