MERLUZA REBOZADA CON AJO Y PEREJIL CBF@

MERLUZA REBOZADA CON AJO Y PEREJIL CBF@

Un plato muy rápido y fácil de preparar, con un  rebozado super crujiente por fuera,  dejando la jugosidad del pescado en el interior, una auténtica delicia de sabor.

www.cocinabasicayfresca.com/

INGREDIENTES:

6 filetes de merluza

Harina de garbanzo

1 cucharada de perejil seco

½ cucharadita de ajo en polvo

Patatas para freír

Aceite y sal.

PREPARACIÓN:

1. En un plato añadimos la harina, el perejil y el ajo y mezclamos todo muy bien.

2. Sazonamos los filetes de merluza y los ponemos en el plato de la harina, los impregnamos por ambos lados de este preparado q hemos hecho para rebozar.

3. Freímos las patatas y las ponemos sobre papel de cocina hasta su uso.

4. Freímos los filetes de merluza, cada uno le da su punto al pescado.

5. Los ponemos en una fuente y las patatas fritas como guarnición. Listo@