ENSALADA DE
POLLO CBF.@
INGREDIENTES: (4/6 personas)
1 pechugas de pollo
1bolsa de lechuga variada
1 zanahoria rallada
1 tomate
150 gr de queso
1/2 yogurt natural
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de salsa inglesa (opcional)
Zumo de 1/2 limón
Sal, pimienta
Aceite de oliva
PREPARACION:
1. Hacemos la pechuga a la plancha con una pizca de sal y 2 ramas de perejil durante
5’. Corta en láminas y reserva...
2. Para hacer el aliño, echamos, la mostaza, el zumo de limón, la salsa
inglesa, un chorrito de aceite y el yogur. Mezcla bien y reserva...
3. Corta el queso en daditos y reserva.
4. Pon las lechugas
variadas en un cuenco. Añade el tomate y
la zanahoria rallada, sazona y añade el aliño. Mezcla bien. Incorpora el queso.
5. Colocamos la ensalada en una fuente de servir, encima las láminas de pollo, salsea y sirve.
Listo@