COLIFLOR EN SALSA CBF @

 COLIFLOR EN SALSA CBF@

Un plato q viene  ideal como éntrate o como cena, pues es   muy ligero y aporta muy pocas calorías, seguro q os gusta y si disfrutáis con las verduras  mucho más, a mí me encanta. Sin colorantes artificiales.

Muy buena  combinación de ingredientes…

INGREDIENTES:

1 coliflor

½  puerro

½ cebolla morada

3 / 4 tomates

½ pimiento rojo

150 ml de agua

1 cucharada de pimentón 

Aceite y sal

PREPARACIÓN:

1. Pelamos los tomates y cortamos en trozos, hacemos lo mismo con la   cebolla, pimiento y puerro en trocitos pequeños.

2. Desmenuzamos la coliflor en trozos pequeños.

3. Ponemos una olla al fuego  con un  poco de aceite y añadimos el puerro,  la cebolla y el pimiento  troceado, sazonamos y dejamos q se poche 15 minutos.

4. Pasado ese tiempo añadimos tomate, el pimentón, mezclamos y ponemos el agua, dejamos a fuego lento durante 15 minutos. Ajustamos de sal.

5. Añadimos la coliflor desmenuzada y dejamos hacer otros 15 minutos, ajustamos de sal.

5. Retiramos del fuego pasado ese tiempo y dejamos reposar 5 minutos, después emplatamos y servimos.  Listo@

INGREDIENTES Y PREPARACIÓN: