CAZUELITA DE ARROZ GRATINADO CBF@

CAZUELITA DE ARROZ  GRATINADO CBF@

Un arroz con una mezcla de ingredientes frescos y naturales, gratinado con queso q sale deliciosa, a los niños les encanta el arroz  así.

 www.cocinabasicayfresca.com/

INGREDIENTES:(Para 4 cazuelitas)

400 gr de arroz de grano largo o vaporizado

75 gr de guisantes

2 zanahoria

1 loncha de jamón cocido

2 huevos

1 hoja de laurel

2 dientes de ajo

8 cucharadas de tomate frito

Queso rallado parmesano, cuatro queso, mozzarella, el q más os guste.

Orégano

Aceite y sal

PREPARACION:

1. Ponemos un  cazo con  de agua  a calentar en el fuego.

2. Debemos dejarlo así hasta que empiece a hervir. En ese momento añadimos el arroz, unas gotas de aceite, sal, una hoja de laurel  y dos dientes de ajo pelados.

3. Mientras  se va  cociendo el arroz, unos 15 /20 minutos, pelamos y cortamos la zanahoria en trocitos.

4. En una sartén ponemos un poco de aceite y echamos las zanahorias y los guisantes, sazonamos y dejamos q se poche.

5. Batimos los huevos y hacemos una tortilla con ello, no la cuajéis mucho porque  la echaremos en trocitos al arroz. Ya está  hecha,  la tortilla, la cortamos en trocitos y reservamos.

6. Cortamos el jamón cocido en trocitos  y reservamos.

7. Apartamos las zanahorias del fuego pues ya estarán cocinadas, mientras escurrimos bien el arroz y lo pasamos por agua fría, lo ponemos en la misma sartén q los guisantes y  las zanahorias  y la volvemos s poner en el fuego, damos unas vueltas q se mezcle todo.

8. Añadimos la tortilla y el jamón  cocido q hemos troceado, damos unas vueltas y retiramos del fuego.

9. Ponemos una cazuela grande o cuatro pequeñas como es nuestro caso y en la base de las cazuelas  ponemos dos cucharadas de tomate frito en cada una.

10. Echamos el arroz repartido en las cazuelas, por encima queso rallado y orégano.

11. Gratinamos en horno precalentado a 180ºC durante 10 minutos. Listo@