TOSTAS DE SOLOMILLO CON TOMATE AL AJILLO CBF@

TOSTAS DE SOLOMILLO CON TOMATE AL AJILLO CBF@

Ideales para tomar un bocadito delicioso, como un entrante o tapa, se preparan muy rápido y son muy sencillas.

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INGREDIENTES:

1 solomillo de cerdo, podéis poner pavo o pollo, en filetes finos

3 tomates rallados

1 cucharada de perejil

2  dientes  de ajo, si queréis con menos sabor a ajo solo uno.

Rodajas de pan de molde, rustico o pan normal

Aceite, pimienta y sal

PREPARACION:

1. Preparamos la picada con los ajos y el perejil, cuando esta picado añadimos dos cucharadas de aceite, removemos bien y reservamos.

2. Rallamos el tomate y reservamos.

3.  Tostamos el pan y mientras hacemos la carne.

4. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite, cuando está caliente echamos la carne salpimentada,  vuelta y vuelta, se hace rápido son muy finos, tener cuidado de no pasarla.

5. Antes de retirar la carne de la sartén añadimos la picada y mezclamos bien con la carne.

6. Ponemos el pan tostado en una fuente o plato y por encima añadimos el tomate rallado, a continuación la carne,  si queréis mas sabor añadís por encima de las tostas un poco más de la picada, ya están preparadas estas nuestras tostas. Listo@