PATATAS ASADAS CON VERDURAS CBF@

PATATAS ASADAS CON VERDURAS. CBF@

Un plato facil y rapido, un asado sin carne, solo con patatas y verduras, otra forma de cocinar.

 INGREDIENTES :

6 patatas de las más redonditas 

1 pimiento rojo 
1 pimiento verde

1 pimiento amarillo 

1 trozo de brócoli 

1 cebolla 

200 gr de champiñon troceado 

3 dientes de ajo 

Perejil picado 

200 ml de vino blanco 

Aceite de oliva, pimienta y sal. 

 PREPARACIÓN : 

1. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas, los pimientos en tiras, cortamos resto ingredientes. 

2. Cogemos una fuente de horno, en este caso yo he puesto una redonda. 

3. Vamos poniendo las patatas mezcladas con resto de verduras, hasta poner todo. 

4. Por encima ponemos sal, pimienta y aceite. 

5. Echamos el vino blanco y terminamos con el perejil. 

6. Metemos en el horno precalentado a 180°C durante 45 minutos. Pasado ese tiempo servimos en la misma fuente. Listo@

OLLICA DE GARBANZOS CBF@

OLLICA DE GARBANZOS CBF@

Lo he preparado en crudo sin hacer ningún sofrito, para poder tomarlo y q no lleve muchas calorías, de esta manera al ser en crudo es más digestivo,  si se lleva dieta no aporta muchas calorías. Ideal para tomar en esta temporada-

INGREDIENTES: (para 4)

400 gr de garbanzos ya  cocidos

1/4 kg de judías verdes

1/4 kg calabaza

1 pimiento rojo

1 tomate

1 cebolla pequeña
2 patatas

Aceite, agua, sal, pimentón y hierbabuena.

PREPARACIÓN:

 1. Pelamos la calabaza y quitamos las semillas, pelamos el tomate y cortamos el resto de verduras en trozos-   

2. Ponemos una olla con toda la verdura y añadimos 500 ml de agua, un poco de aceite y una cucharada de pimentón tapamos la olla y dejamos q empiece a hervir. Después 25 minutos a fuego lento.

3.  Se añade  los garbanzos, las patatas  y un poco de hierbabuena, sazonamos.

4. Se deja cocer todos unos 15 minutos más, ajustamos de sal. Se apaga el fuego dejando reposar el guiso unos minutos. Listo@