PASTEL DE TORTILLA CBF@







 PASTEL DE TORTILLA CBF@



Es como una tortilla pero con diferentes ingredientes, tipo pastel, ideal para cambiar y mezclar con diferentes verduras u hortalizas, todo depende q lo q tengáis en casa, admite   todo tipo de verduras.




INGREDIENTES:


2 patatas
1 cebolla tierna pequeña
200 gr de judías finas
2 tomates
3 pimientos de piquillos
2 quesitos
5 huevos
Aceite de oliva, sal y pimienta.





PREPARACIÓN:



1. Pelamos y lavamos las patatas,  las cortamos como para tortilla, limpiamos las judías y cortamos en trozos, pelamos,  troceamos el tomate y la cebolla.




2. Ponemos  una sartén al fuego  con un poco de aceite y cuando está caliente echamos la cebolla, judías y las patatas, sazonamos y dejamos q se haga, yo tapo la sartén unos minutos para q se haga más rápido.




3. Pasado ese tiempo añadimos el pimiento troceado y mezclamos todo, después pongo el tomate troceado y vuelvo a mezclar bien.




4. Echamos todo en un molde redondo q se pueda desmoldar bien, por encima echamos  el queso troceado.



5. Batimos los huevos y salpimentamos, lo echamos en el molde y movemos un poco q se integre el huevo con resto ingredientes. Dejamos reposar 5 minutos antes de meter en el horno.



6. Metemos en el horno tapado a 180ºC durante 15/20 minutos, los últimos 5 minutos lo destapamos q coja color por encima.



7. Pasado ese tiempo retiramos del horno y servimos. Listo@





Ingredientes:






DORADA CON VERDURAS CBF@




DORADA CON VERDURAS CBF@

Pescado y verduras una combinación ideal y baja en calorías. Un plato ideal q podemos preparar muy rápidamente, pues como veréis no es nada laborioso.  Comida sana.


cocinabasicayfresca.blogspot.com 





INGREDIENTES: (Para 4)


4 doradas
2 cebolla cortada en juliana
1 pimiento verde cortado en juliana
1 pimiento rojo cortado en juliana
1 dientes de ajo picado
100 ml de caldo de pescado
Un poco de pimentón
Aceite de oliva, pimienta y sal.





PREPARACIÓN:



1. Limpiamos las doradas y dejamos solo dos filetes sin espina central.



2. Ponemos al fuego una cazuela con un poco de aceite de oliva.



3. Cuando esta caliente echamos los pimientos, la cebolla, el ajo y pochar todo junto durante 6 / 7 minutos a fuego lento q caramelice.



4. Añadimos el caldo de pescado y removemos bien dejándolo cocinar durante 5 minutos más. 



5. Añadimos los filetes de bacalao encima de las verduras, sal, un poco de pimentón y tapamos, cocinándolo hasta que la dorada coja color, unos minutos.



6. Retiramos del fuego y empatamos. Listo@


PASTEL DE POLLO CON PATATAS Y VERDURAS CBF@



PASTEL DE POLLO CON PATATAS Y 

VERDURAS CBF@

Un pastel ideal para una buena comida, sobre todo para los niños, muy completo y nutritivo.
Podemos tomar tanto frió como recién hecho y acompañar con salsa de tomate, seguro q os gusta.






INGREDIENTES:

6 patatas
400 gr de carne  pollo limpio  cortado en trocitos pequeños
4 cucharadas de queso crema
2 cucharadas de queso rallado
Nuez moscada
1 trozo de brócoli
1 cebolla
3 tomates
Queso rallado para gratinar
Orégano
Aceite de oliva, pimienta y sal





PREPARACIÓN:

1. Cocemos las patatas y cuando están las aplastamos bien con un tenedor, les ponemos, sal, pimienta, nuez moscada, queso cremoso y el rallado, mezclamos todo muy bien, hasta q quede tipo puré. Lo dividimos en dos, para hacer la capa de arriba y la de abajo.




2. Cogemos un molde rectangular, lo untamos con aceite o mantequilla  y ponemos una capa de patata, la ajustamos bien al molde, reservamos mientras preparamos el relleno.




3. ponemos aceite en una sartén y cunado esta caliente echamos la cebolla y el brócoli troceado, sazonamos y rehogamos.




4. Cuando esta añadimos el pollo y dejamos q coja color, después  el tomate troceado, ajustamos de sal y dejamos q se haga, echamos un poco de orégano, cuando está el relleno lo ponemos encima de la capa q hemos hecho de patata, extendemos bien.




5.  Ponemos la otra capa de patata por encima y cubrimos bien, echamos un poco de queso rallado y orégano.




6. Metemos en el horno precalentado 180ºC durante 20/30 minutos, pasado ese tiempo retiramos del horno y servimos.



7. Podemos poner un poco de tomate frito en la base del plato y encima el pastel de pollo. Listo@




Ingredientes:






MERLUZA EN SALSA CON PATATAS Y CALABACIN CBF@

MERLUZA EN SALSA CON PATATAS Y CALABACIN CBF@ INGREDIENTES 4 raciones: 600 gr de merluza 1 cebolla 1/2 pimiento rojo y  verde 4 patatas medi...

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