MINI MAGDALENAS DE JAMÓN YORK
Y QUESO CBF@
Unas mini magdalenas saladas,
súper esponjosas, son ideal para un buen aperitivo, merienda, a los niños les encantara tomar
magdalenas de esta manera, además se han preparado mini para q sean tipo
bocadito, pero podéis usar moldes más grandes, de distintas formas, depende de vuestro gusto o para q las valláis
a utilizar.
INGREDIENTES:
Para el relleno:
250 gr de jamón de york picado o troceado
200 gr de queso, el q más os guste
1 cebolla pequeña rallada
Orégano
Mantequilla para untar el molde
Para la masa:
Mediremos los ingredientes
con el vaso de yogur:
1 yogur tipo griego sin azúcar
1 medida de leche
½ medida de aceite de oliva
½ medida de mantequilla
derretida
3 huevos
10 gr de levadura el polvo (1 sobre)
10 gr de sal
4 medidas de harina de trigo
Preparación de la masa:
1. Batimos los huevos en un bol grande, cuando están batidos
añadimos el yogur, la sal, la leche y la mantequilla con el aceite, mezclamos
muy bien con la varillas.
2. Una vez q lo tenemos todo mezclado tamizamos la harina y la
mezclamos con la levadura.
3. Ponemos la harina en el bol y mezclamos bien hasta
conseguir una masa sin grumos.
Incorporación del relleno a la masa:
1. Echamos el jamón de york, mezclamos.
2. Ponemos el queso y volvemos a mezclar todo.
3. Por últimos echamos la cebolla rallada, orégano y se vuelve
a mezclar todo.
Relleno de los moldes:
1. Untamos el molde con un poco de mantequilla y añadimos la
masa en cada uno.
2. Precalentamos el horno a 180ªC, metemos la fuente y pasado
15/20 minutos retiramos del horno y dejamos q se enfríen un poco, emplatamos y
servimos. Listo@
Ingredientes y preparación: