FRITURA DE PESCADO CASERA CBF@
Sin salir de casa he preparado esta rica fritura, sencilla y
sin complicaciones, con los productos q tenía en casa.
INGREDIENTES:
2 calamares
250 gr de gambas peladas
4 muslos de mar
Harina de garbanzo
1 bote de cerveza
Perejil y ajo seco
Aceite y sal.
PREPARACIÓN:
1. Hacemos una papilla con
3 cucharadas de harina de garbanzo, la cerveza, el ajo seco, el perejil y sal, mezclamos todo muy
bien y reservamos hasta su uso.
2. Limpiamos y troceamos los calamares en anillas, sazonamos
uno y lo pasamos por harina q tb le he puesto perejil y ajo en polvo. Las gambas
tb las ponemos en harina con los calamares.
3. Ponemos una sartén al fuego con aceite y vamos haciendo el
calamar y las gambas, retiramos del fuego y sobre papel de cocina.
4. Vamos pasando las anillas de calamar por la papilla q habíamos
hecho para rebozar, hacemos con todos y los freímos.
5. Una vez todo frito hacemos los muslos de mar , emplatamos
todo y servimos. Listo@
