CALAMARES AL AJILLO CBF@
Un plato muy sencillo de preparar, al q he dado un toque diferente con el ajo, pero enteros. Un plato
muy mediterráneo
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Ingredientes:
8 calamares
6 diente de ajo.
2 cucharadas de perejil picado.
8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Sal.
Preparación:
1. Limpia los calamares, separa los tentáculos y reservar.
2. Pelamos los ajos, los cortamos en trocitos o fileteados, reservamos.
3. Cortamos los calamares en anillas.
4. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego vivo y añade los ajos, déjalos
q cojan color y entonces echamos los calamares, sazonamos, tener cuidado con el
aceite, los calamares saltan.
5. Añade a la sartén
dos cucharadas de perejil, deja que se mezcle todo unos segundos y
retíralo del fuego.
6. Emplatamos los calamares y añadimos el aceite por encima. Listo@
