LENGUADOS SALTEADOS
CON CHAMPIÑONES Y ESPARRAGOS
CBF@
Disfrutando
de la verdura y como no del pescado, una combinación muy sana y
nutritiva, prepararlo solo nos llevara unos minutos, q más pedir cunado falta
tiempo…
Mas recetas podeis encontrarlas en:
INGREDIENTES: (Para
2)
4 lenguados
300
gr de champiñón
1
manojo de espárragos verdes o trigueros
½
cebolla tierna
1
diente de ajo
Aceite,
sal y pimienta
PREPARACION:
1.
Limpiamos los lenguados y sacamos los lomos, sazonamos y reservamos.
2.
En una sartén con un poco de aceite hacemos la cebolla rallada y el ajo, cuando
esta añadimos los champiñones laminados y los espárragos, dejamos hacer hasta q
estén al dente.
3.
Cuando esta la verdura ponemos el pescado en la sartén y la tapamos, con el vapor se hará el
pescado, no remover mucho q no se rompa
el pescado. Esto nos llevara solo 5 minutos, q el pescado quede jugoso.
4.
Una vez q tenemos todo emplatamos y espolvoreamos con un poco de pimentón, si
queréis dar un toque picante podemos poner pimentón picante, pero cuidado solo
espolvorear, q no nos pasemos mucho. Listo@
