ENSALADA CON SALSA ROSA
A LA NARANJA CBF @
El uso de esta salsa en la ensalada la hace más
apetitosa, siempre la pongo sin salsa
pero cuando hago pizza me gusta acompañar con una ensalada de este tipo.
INGREDIENTES:
Lechuga
½ cebolla cortada fina
½ aguacate en tiras
finitas
Zanahoria rallada
4 espárragos
12 gambitas peladas y cocidas
Aceite, sal y pimienta
PARA LA SALSA:
2 cucharadas de mayonesa
2 de yogurt tipo griego
1 y ½ de kétchup
Zumo de una naranja
Un poquito de aceite
Preparación de la salsa:
1. Mezclamos todos
los ingredientes y emulsionamos bien, q quede bien ligada.
2. Reservamos en el frigorifico hasta su uso
PREPARACION:
1. En un bol mezclamos la lechuga cortada, la zanahoria
rallada, el aguacate y mezclamos todo
2. Añadimos las gambas,
removemos y por últimos los
espárragos.
3. Añadimos la salsa y removemos todo, por ultimo aliñamos
(opcional) con unas gotas de aceite, sal y pimienta. Listo@
