FIDEOS CON GARBANZOS Y ALBONDIGAS DE CARNE O PELOTAS. CBF@
Un plato q nunca viene mal, me encata y con el caldo aprovechamos y ponemos fiedos, a los niños les encanta.
INGREDIENTES:
1 trozo de pollo
1 trozo de carne de ternera
250 gr de garbanzos(en remojo día anterior)
100 gr de fideos
1 zanahoria
1 nabo
1 hoja de apio
1 hoja de cardo
Para albóndigas de carne:
100 gr de carne de ternera picada
100 gr de carne de cerdo picada
1 trocito de longaniza picada
1 trocito de butifarra picada
1 trocito de jamón tierno picado
2 dientes de ajo picado
pan rallado
3 huevos
perejil picado
sal
PREPARACION:
1. Hacemos las albóndigas mezclando todos los ingredientes,
echamos un poco de sal y hacemos bolas. Reservamos. En enlace de abajo esta paso a paso en fotos.
2. En la olla ponemos las verduras, la carne y los
garbanzos, dejamos q cuezan unos 30'
aprox.
3. Ponemos las pelotas dentro de la olla y cocinamos hasta q
se hagan, ajustamos de sal.
4. Por ultimo los
fideos y dejamos q se hagan unos 15'. Listo@
PELOTAS DE CALDO O COCIDO. CBF@
VER RECETA:
http://enkagc49.blogspot.com/2015/10/pelotas-de-caldo-o-cocido-cbf.html?spref=bl
