FABAS CON ALMEJAS CBF@
Las fabes o fabas son legumbres muy ricas, las podemos usar
ya cocidas o prepararlas nosotros para su cocción, he ido a lo rápido, las he
usado ya cocidas, por falta de tiempo y
las he preparado en un pis pas.
Han salido
igual de buenas¡ ¡ ¡ ¡
INGREDIENTES:
1 tarro de fabas cocidas (400gr)
250 gr de almejas
1 cebolla
½ vaso de vino blanco
2 dientes de ajo
Un poco e pimentón
1 cucharada de perejil picado
1 hoja de laurel
1 vaso de caldo de pescado o agua, yo pongo agua.
PREPARACION:
1. Ponemos una olla
al fuego con un poco de aceite, añadimos la cebolla rallada, los ajos,
sazonamos.
2. Cuando se ha pochado, añadimos el perejil, el vino y
dejamos q evapore.
3. Cuando se ha evaporado, añadimos el caldo o el agua, las
fabas, las almejas, sazonamos.
4. Pasado 15 minutos retiramos del fuego, q la salsa quede espesita, estara mas buena. Emplatamos y
echamos un poco de pimentón por encima. Listo@