ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS CBF@
Una ensalada muy tradicional q admite muchas variantes, yo la preparo así, pero en otras ocasiones la he hecho de otra forma. Esta me ha gustado por lo sencilla y rápida q se hace.
No hay necesidad de complicarse en la cocina.
INGREDIENTES:
2 pimientos rojos grandes
2 cebollas
1 lata de atún
1 diente de ajo
Aceite y sal
Preparación de los pimientos y la cebolla:
1. Los colocamos junto con las cebollas sobre una fuente de
horno con un papel de aluminio. Los sazonamos y les ponemos un poco de aceite
de oliva. Lo aso todo a 180 ºC durante 1
hora.
2. Después con el horno apagado los dejo unos 10 minutos.
Los sacamos y dejamos enfriar. Incluso los podemos dejar enfriar de un día para
otro en la nevera y será mucho más fácil pelarlos. Los cortamos en tiras tanto
la cebolla como los pimientos y los ponemos en una fuente.
PREPARACIÓN DE LA ENSALADA:
1. Ya tenemos las cebollas y los pimientos cortados en trozos,
añadimos el diente de ajo cortado en trocitos y mezclamos todo.
2. Añadimos el atún, sazonamos, añadimos aceite, removemos q
se mezcle todo. Listo@
