ASADO DE CORDERO. CBF@
INGREDIENTES:
1 pierna de cordero troceada, podemos emplear otros cortes de cordero.
6 patatas peladas y
cortadas a lo largo en cuatro trozos
3 tomates pequeños
2 cebollas
2 dientes de ajo
piñones y perejil
picado
1 y 1/2 de agua
1/2 vaso de vino
blanco
Aceite, pimienta y
sal.
PREPARACION:
1. En una fuente de
horno ponemos las patatas, los trozos de carne.
2. Los tomates
partidos por la mitad y sin pelar los ponemos por medio, añadimos la cebolla
cortada en cuartos y los ajos pelados y partidos.
3. Salpimentamos,
ponemos aceite, agua y vino. Añadimos los piñones y perejil por encima de todo.
4. Metemos en horno
precalentado a 180º durante 1h, q se haga lentamente y quede una salsita
espesa.
Listo@
Fotos de Cocina Basica y Fresca.