CANELONES CON TRUFA.
Al estilo de Cocina
Básica Y Fresca.
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INGREDIENTES:
1 caja de canelones
500 gr de ternera
aguja.
1/2 trufa
Una pizca nuez
moscada.
Bechamel
Aceite, sal y
pimienta.
PREPARACION:
1. Freimos un poco la
carne y salpimentamos. La cocemos 30' y cuando esta la desmenuzamos.
2. Añadimos unas
ralladuras de trufa y nuez moscada. Mezclamos bien.
3. Los canelones
cocidos y secos, los vamos rellenando con la carne.
4. Los ponemos en
raciones de dos, por encima añadimos la bechamel caliente y trufa rallada.
Listo@.
