martes, 13 de junio de 2017

BROCOLI GRATINADO CON CREMA DE ZANAHORIAS CBF@



BROCOLI GRATINADO CON CREMA DE

 ZANAHORIA CBF@

Un plato a base de verduras q podemos preparar muy rápidamente, para poder tomar verduras en cualquier momento.
Para los niños viene genial, otra manera diferente de tomar verduras.






INGREDIENTES:

1 trozo de brócoli
200 gr de zanahorias
1 cebolla tierna o cebolleta
200 ml de agua, podéis cambiar por nata, pero tiene más calorías.
Queso rallado
Aceite de oliva, pimienta y sal





PREPARACIÓN:

1. Cortamos el brócoli y lo salteamos en una sartén con un poco de aceite durante 15 minutos, podéis tapar la sartén, se hace antes. Lo colocamos en una fuente de horno.




2. Reservamos 2 zanahorias o trozos si son grandes y usamos el resto.





3. En la misma surten q hemos hecho el brócoli añadimos aceite y cuando está caliente echamos la cebolla, salpimentamos,  dejamos q se haga hasta q este dorada y ponemos las  zanahorias, dejamos unos 5 minutos más rehogar  y añadimos el agua, dejamos q hierva durante 10 minutos.




4. Pasado ese tiempo ponemos en el brazo de la batidora y trituramos todo, q salga una crema suave, si esta espesa añadimos un poco más de agua.




5. Echamos por encina del brócoli toda la crema, cortamos las zanahorias q habíamos reservado en trocitos y lo ponemos por encima de todo.




6. Por ultimo añadimos queso rallado y gratinamos en horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos.





7. Pasado ese tiempo retiramos del horno, emplatamos  y servimos. Listo@







Ingredientes y preparación: