martes, 23 de mayo de 2017

ROLLITOS DE POLLO RELLENOS CBF@



ROLLITOS DE POLLO RELLENOS CBF@

Unos rollitos ideales para tomar a cualquier hora, como siempre una buena combinación de ingredientes frescos y naturales, una cocina básica y fresca. Estos rollitos podemos prepararlos con antelación, están igual de buenos.





INGREDIENTES:



3 trozos o filetes de pechuga de pollo
½ calabacín
1 puerro pequeño
1 zanahoria
4/5 setas o champiñón
5/6 espárragos trigueros
Queso rallado
Tomillo
Aceite de oliva, sal y pimienta.






PREPARACIÓN:





1. Cortamos toda la verdura en trocitos muy pequeños, ponemos una sartén con un poco de aceite y cuando está caliente añadimos toda la verdura, sazonamos y dejamos q se haga unos 15 minutos. Pasado ese tiempo retiramos del fuego y reservamos.





2. Extendemos los filetes de pollo y encima añadimos  el relleno que hemos preparado, enrollamos y colocamos en una fuente de horno, hacemos con todos los filetes de pollo.





3. Encima de cada rollito añadimos aceite, sal y pimienta, espolvoreamos con queso rallado y encima tomillo.




4. Metemos en el horno precalentado a 180ºC durante  15/ 20 minutos. Pasado ese tiempo retiramos del fuego y servimos. He acompañado con mezcla de arroces cocido y salteado con las verduras q han sobrado del relleno. Listo@












Ingredientes y preparación: