miércoles, 8 de marzo de 2017

TORTILLA DE ESPÁRRAGOS Y AJOS TIERNOS CBF@




TORTILLA DE ESPÁRRAGOS Y AJOS TIERNOS 

CBF@

Típica tortilla de espárragos q he dado un poco más de sabor añadiendo unos ajitos tiernos, q no se diga q perdemos las buenas costumbres del pueblo, utilizando los ajos y con la gran suerte de contar con huevos caseros para prepararla, todo un lujo.





INGREDIENTES:

1 manojo de espárragos
1 manojo de ajos tiernos
6 huevos en este caso son caseros, por eso tienen ese color mas amarillito
Aceite de oliva
Sal






PREPARACIÓN:




 1. Cortamos los espárragos y los ajos tiernos en trozos.


2. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y pochamos todo junto. Salteamos   bien y sazonamos.


3. Batimos los huevos sazonados y añadimos a la sartén, lo mezclamos todo y cuajamos la tortilla. Una vez cuajada le damos la vuelta para hacerla por ambos lados. Listo@







 






Ingredientes y preparación: