domingo, 5 de marzo de 2017

ROLLITOS DE BEICON RELLENOS DE GAMBA CBF@


ROLLITOS DE BEICON RELLENOS DE

 GAMBA CBF@


Una receta q a pesar de estar preparada con beicon  y queso he intentado q no nos aporte muchas calorías, con una bechamel muy ligerita para dar su toque a estos rollitos tan deliciosos.




INGREDIENTES:




1 calabacín
1 loncha de beicon por rollito
1 gamba pelada  por rollito
½ loncha de queso por rollito
Queso rallado parmesano
Bechamel ligera
Sal y  pimienta





Ingredientes para la bechamel:




1 cucharada de harina de maíz (maicena) o harina normal
250 ml de leche desnatada tb  puedes emplear cualquier leche vegetal
1/2 cebolla rallada.
1 cucharada de aceite de oliva  
Sal,  pimienta molida y nuez moscada  


Preparación de la bechamel:





1. Diluimos la harina en un poco de leche, q no se haga grumos, el resto de la leche la reservamos para después.




2. Ponemos a calentar una sartén con una cucharada de aceite y cuando está caliente añadimos la leche q hemos reservado y dejamos q se caliente, pero q no empiece a hervir.



3. Añadimos la leche q hemos diluido con la harina y seguimos removiendo a fuego lento, añadimos la sal, la pimienta y un poco de nuez moscada, al gusto de cada uno.



4. Una vez que comprobemos que la bechamel va espesando, recordar q la queremos ligerita, no muy espesa, subimos el  fuego hasta que la bechamel empiece a hervir, momento en el que retiramos del fuego y dejamos reposar unos minutos antes de usar.







PREPARACIÓN:





1. Cortamos el calabacín en lonchas o tiras a lo largo, hacemos con todo el calabacín.




2. Ponemos una loncha de beicon, encima una de calabacín y media loncha de queso, hacemos con todos igual, podéis ver la foto.




3. En un extremo  ponemos la gamba, podéis poner dos  y enrollamos, hacemos el mismo proceso para todos.




4. Ya tenemos los rollitos preparados, cogemos un molde o fuente de horno  y en la base  añadimos la bechamel, no poner mucha q no cubran los rollitos.




5. Añadimos los rollitos a la fuente y salpimentamos.




6. Espolvoreamos con queso rallado y metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos.




7. Pasado ese tiempo retiramos del horno y servimos. Listo@












Ingredientes y preparación: