viernes, 23 de diciembre de 2016

ROLLITOS DE CALABACIN RELLENOS DE CARNE CBF@




ROLLITOS DE CALABACIN RELLENOS DE CARNE CBF@


Una buena combinación de carne con verduras y a gratinar. Un plato muy básico, rápido e  ideal para una buena  comida o cena, están deliciosos, seguro q os gusta.





INGREDIENTES:




1 calabacín
300 g de carne de ternera, he puesto morcillo, pero se puede hacer con la carne q os sobre del cocido, pechuga de pollo, la q tengáis disponible y cocida
2 cucharadas  de tomate frito
1 tomate rallado
1 cucharada de mostaza antigua
½ cebolla picada
Bechamel
Tomate frito para cubrirlos,  no poner mucho o cada uno a su gusto
Queso rallado mozzallera
Orégano
Pimienta y sal






PREPARACIÓN:

1. Desmigamos  la carne en trocitos muy finos y añadimos el tomate, frito y rallado, la cebolla, sal y pimienta y mezclamos bien.


2. Añadimos la mostaza antigua y mezclamos otra vez, reservamos para rellenar los rollitos.


3. Cortamos el calabacín en tiras finas, os podéis ayudar con la mandolina.

4. Ponemos una cuchara de relleno en un extremo  del calabacín y enrollamos, podéis poner un palillo q no se abran y después lo quitáis, yo los quito cuando los he cocinado, así no se abren. Hacemos con todo el calabacín.


5. Los ponéis en una fuente y por encima de los rollitos añadimos un poco de tomate frito.


6. Encima del tomate ponemos un poco de bechamel y espolvoreamos con pimienta y orégano.


7. Los metemos en el horno precalentado a 200ºC durante 15 minutos, hasta q se doren. Pasado ese tiempo retiramos del horno y servimos. Listo@