domingo, 7 de agosto de 2016

PATATAS CON BACON A LOS CUATRO QUESOS CBF@





PATATAS CON BACON  A LOS CUATRO QUESOS  CBF@


Esta vez las hemos preparado en casa y salen mucho más buenas q las q venden fuera,  podemos hacer q nos ayuden los niños, es un plato muy fácil de preparar, se irán iniciando en la cocina.





INGREDIENTES:



1/2 kilo de patatas para freír cortadas en tiras, puedes usar patatas congeladas
100 gr de queso mezcla de quesos)
150 gr de bacón  en trocitos pequeños
Aceite, sal y pimienta




Para la salsa:


100 ml de nata
50 gr de queso Edam
1 diente de ajo pequeño

Preparación de la salsa:



1. En el brazo de la batidora añadimos la nata y el queso y lo trituramos todo q se quede una salsa muy suave y sin grumos.

2. Rallamos el diente de ajo y lo ponemos en el brazo de batidora, volvemos a batir todo junto.

3. Una vez q esta la salsa, la reservamos hasta su uso.





PREPARACIÓN DE LAS PATATAS:



1. Freímos las patatas en aceite de oliva y las escurrimos  sobre papel de cocina.



2. Las colocamos en una fuente q se pueda usar para horno y  cuando todavía están calientes calientes las salpimentamos y ponemos la salsa q hemos preparado por encima. Mezclamos bien.



3. Cubrimos con el queso por toda la superficie.



4. Salteamos  unos  minutos el beicon en una sartén con un poquito de aceite, no es necesario que esté muy hecho, se terminara de hacer en el horno. Lo ponemos también por encima el bacón



5. Horneamos bajo el grill,  5 minutos  o hasta  que el queso funda pero sin que dore mucho para que no se endurezca y sin dejar que se quemen las patatas. Servimos caliente. Listo@




Sugerencias para prepararlas de otra manera:

Puedes ponerlas un minuto en el microondas, en vez de gratinar, pero no sale igual de bueno, para mi gusto, pero se hacen antes.




Podemos usar otros ingredientes  para mezclar con las patatas antes de gratinar, como puede ser: cebolla frita y dorada, champiñones troceados y salteados, pimientos en trocitos, calabacín, lo q más guste.




Podemos  mezclar   las patatas, mientras que estén calientes y antes de poner el queso con algunas especias como curry, pimentón, comino, sazonador de tacos… a tu gusto. Hay que mezclar bien.





Podemos prepararlas con carne picada y salsa barbacoa, admiten de todo y están muy buenas.