domingo, 3 de julio de 2016

LASAÑA DE CARNE CBF@




LASAÑA DE CARNE CBF@

La #lasaña de #carne es un plato tan exquisito como fácil de preparar una vez que cogemos el truco al proceso, se prepara en un pispas, tenemos la suerte de poder hacerla con  todo tipo de rellenos como verduras, carnes y pescados. Nosotros hoy la comemos de ternera y tomate frito casero.




INGREDIENTES:



350 gr de carne ternera picada
½ cucharada de nuez moscada
1paquete láminas de lasaña q no requieran cocción
½ cucharadita de maicena
425 ml de leche desnatada
Queso rallado parmesano
Para hacer la salsa de tomate casera:
400 gr de tomate troceado o un bote
1 cebolla picadita
1 diente de ajo chafado
150 ml de vino blanco
3 cucharadas de tomate frito
1 cucharada de orégano
Sal y pimienta


PREPARACION:

1. Preparamos la salsa de tomate, en una olla ponemos el tomate, la cebolla, el ajo, tomate frito, el orégano, un poco de agua y dejamos q hierva 20’ hasta q espese, salpimentamos bien y reservamos.

2. Le damos a la carne unos minutos en la sartén, salpimentamos y reservamos.


3. Hacemos una bechamel con la harina de maíz,  la desliamos con un poco de leche, vertemos el resto de la leche y lo ponemos en un cazo, añadimos un  poco de nuez moscada y salpimentamos, dejamos hacer 3 o  4 minutos.


4. Montamos  lasaña, para ello en una fuente de horno untada con un poco de aceite o mantequilla ponemos una capa de placas de lasaña.

5. Encima ponemos la capa de carne y encima añadimos un poco de bechamel. Tapamos con la otra capa de lasaña.


6. Vertemos la bechamel sobre las lasañas y espolvoreamos con queso parmesano.



7.  Metemos el horno precalentado a 200ºC durante 25’. Servimos con el tomate frito en un lado y para los niños he puesto patatas fritas. Listo@