domingo, 26 de junio de 2016

TOSTAS DE SOLOMILLO CON TOMATE AL AJILLO CBF@


TOSTAS DE SOLOMILLO CON TOMATE AL AJILLO CBF@


Ideales para tomar un bocadito delicioso, como un entrante o tapa, se preparan muy rápido y son muy sencillas.




INGREDIENTES:


1 solomillo de cerdo, podéis poner pavo o pollo, en filetes finos
3 tomates rallados
1 cucharada de perejil
2  dientes  de ajo, si queréis con menos sabor a ajo solo uno.
Rodajas de pan de molde, rustico o pan normal
Aceite, pimienta y sal




PREPARACION:



1. Preparamos la picada con los ajos y el perejil, cuando esta picado añadimos dos cucharadas de aceite, removemos bien y reservamos.



2. Rallamos el tomate y reservamos.



3.  Tostamos el pan y mientras hacemos la carne.



4. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite, cuando está caliente echamos la carne salpimentada,  vuelta y vuelta, se hace rápido son muy finos, tener cuidado de no pasarla.



5. Antes de retirar la carne de la sartén añadimos la picada y mezclamos bien con la carne.




6. Ponemos el pan tostado en una fuente o plato y por encima añadimos el tomate rallado, a continuación la carne,  si queréis mas sabor añadís por encima de las tostas un poco más de la picada, ya están preparadas estas nuestras tostas. Listo@