miércoles, 29 de junio de 2016

ENSALADA DE VERANO CBF@




ENSALADA DE VERANO CBF@



Una ensalada muy básica q se prepara rápidamente para disfrutar  en estos días de verano con  una comida o cena y muy refrescante y ligerita.






INGREDIENTES:



1 cogollo de lechuga
2 pimientos de piquillo
3 palitos de cangrejo
2 cucharadas de alcaparras
1/2 cebolla tierna
3 tomates cherry
6 espárragos
Queso parmesano en trocitos    
Aceite, sal en escamas y pimienta
Crema de vinagre balsámico





PREPARACION.





1. Cortamos el cogollo y lo ponemos de base de la ensalada.




2. Cortamos los tomates en rodajas y los colocamos encima de la lechuga,




3. Cortamos los palitos de cangrejo y el pimiento y lo echamos encima de los ingredientes el plato.





4. Cortamos la cebolla en juliana y luego troceamos un poco mas.



5. Añadimos, la cebolla,  el queso, las alcaparras y los espárragos, aliñamos con aceite, pimienta y sal o solo con la crema de vinagre, muy buen sabor. Listo@