martes, 14 de junio de 2016

DELICIAS DE AGUACATE CBF@


 DELICIAS DE  AGUACATE CBF@


Unas bolitas caseras pero rellenas de aguacate, una combinación diferente y el resultado ha sido genial, están muy buenas. Podéis acompañar con la salsa agra o de yogurt.



INGREDIENTES:
2 aguacates
1 limón
1 tomate
2 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón, si queréis q sea picante, pues se pone picante
100 gr de galletitas saladas, lo q tengáis en casa de ese estilo, picaditas tipo pan rallado. Aplastándolas con el rodillo de cocina se consigue esa textura.
Harina
2 huevos batidos
Aceite y sal


PREPARACION:


1.    Pelamos los aguacates, quitamos el hueso y en un bol lo aplastamos, añadimos el zumo de limón.

2. Pelamos el tomate, lo cortamos en trocitos y lo añadimos al aguacate, el ajo picado, el pimentón, sal, también y removemos todo q se mezcle bien.

3. Por ultimo añadimos las galletitas saladas y molidas, removemos y reservamos.

4. Vamos haciendo bolitas con toda la masa y vamos pasándolas por harina.

5. Colocamos en una fuente q entre en el congelador, pues una vez q estén rellenas las tenemos q congelar para poder trabajarlas mejor y q no se deshagan.

6. Metemos en el congelador durante 1 hora, para q no se salga el relleno, pasado ese tiempo la retiramos del congelador.

7. Batimos los huevos, ponemos un poco de harina en un plato y las pasamos por harina después huevo , hacemos con todas.



8. Freímos en aceite bien caliente, dejamos sobre papel de cocina q suelten aceite. Listo@