lunes, 28 de marzo de 2016

MUSLOS DE POLLO EN SALSA CON VERDURAS CBF@



MUSLOS DE POLLO EN SALSA CON VERDURAS CBF@

Una receta q mi madre nos hacía mucho en casa, además deshuesaba el muslo, le quitaba la piel y nos lo presentaba  limpio junto con la salsa y verduras, una auténtica delicia de plato. Podéis ver foto de la presentación.

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INGREDIENTES: (Para 6)




6 muslos de pollo
6 cebollitas pequeñas
8 tomates cherry
2 zanahorias
1 pimiento verde italiano
3 dientes de ajo
500 ml de agua
Tomillo y una hoja de laurel
Aceite y sal





PREPARACION:




1. En una olla grande echamos un poco de aceite y cuando está caliente añadimos los muslos de pollo sazonados, dejamos q se frían bien, cuando están los retiramos del fuego a una fuente.


2. En ese mismo aceite echamos las zanahorias peladas  en rodajas, las cebollitas enteras  peladas,  los ajos troceados, el pimiento en rodajas y los tomates, dejamos q se sofría durante 15 minutos a fuego medio, rectificamos de sal, añadimos el tomillo y el laurel.


3. Añadimos el pollo y el agua, dejamos q empiece a hervir, ajustamos el fuego y lo dejamos q se cocine durante 20 minutos, q salga una buena salsa.


4. Pasado ese tiempo retiramos del fuego y dejamos reposar, emplatamos un muslo con su salsa y verduras. Listo@








He deshuesado el muslo, le he quitado la piel y lo presento de esta manera. Otra opcion ¡ ¡ ¡