miércoles, 16 de marzo de 2016

GAMBAS REBOZADAS CBF@



GAMBAS REBOZADAS O CABALLITOS  CBF@

Disfrutando de un buen aperitivo, muy tradicional,  están riquísimas y muy fácil de preparar, para estas fiestas viene genial ¡ ¡ ¡
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INGREDIENTES:



300 gr de gambas, frescas o congeladas
Harina para rebozar, yo uso harina para rebozar con huevo, fácilmente podéis encontrarla en los supermercados, si no encontráis harina para rebozar.
1 huevo batido, si luego se necesita batimos otro huevo.
Un poco de colorante
Aceite y sal



PREPARACION:



1. Empezaremos  batiendo el huevo con un poco de colorante o azafrán, sazonamos.


2. Pelamos las gambas con mucho cuidado y dejaremos la cola solamente.


3. Ahora empezamos a freír: Ponemos una sartén al fuego  con aceite, dejamos q este bien caliente.


4. Sumergimos las gambas  en el huevo y luego por la harina, repetimos esta operación según queramos q salga el rebozado, al final las pasamos por huevo.  Las vamos poniendo en la sartén.



5. Dejamos hasta q se han  dorado y retiramos del fuego poniéndolas  sobre un papel absorbente de cocina q suelten aceite. Listo@