martes, 20 de octubre de 2015

FIDEOS CON GARBANZOS Y ALBONDIGAS DE CARNE O PELOTAS CBF@



FIDEOS CON GARBANZOS Y ALBONDIGAS DE CARNE O PELOTAS. CBF@

Un plato q nunca viene mal, me encata y con el caldo aprovechamos y ponemos fiedos, a los niños les encanta. 


INGREDIENTES:

1 trozo de pollo
1 trozo de carne de ternera
250 gr de garbanzos(en remojo día anterior)
100 gr de fideos
1 zanahoria
1 nabo
1 hoja de apio
1 hoja de cardo
Para albóndigas de carne:
100 gr de carne de ternera picada
100 gr de carne de cerdo picada
1 trocito de longaniza picada
1 trocito de butifarra picada
1 trocito de jamón tierno picado
2 dientes de ajo picado
pan rallado
3 huevos
perejil picado
sal

PREPARACION:

1. Hacemos las albóndigas mezclando todos los ingredientes, echamos un poco de sal y  hacemos  bolas. Reservamos. En enlace de abajo esta paso a paso en fotos.

2. En la olla ponemos las verduras, la carne y los garbanzos,  dejamos q cuezan unos 30' aprox.

3. Ponemos las pelotas dentro de la olla y cocinamos hasta q se hagan, ajustamos de sal.


4. Por ultimo  los fideos y dejamos q se hagan unos 15'. Listo@




PELOTAS DE CALDO O COCIDO. CBF@
VER RECETA:
http://enkagc49.blogspot.com/2015/10/pelotas-de-caldo-o-cocido-cbf.html?spref=bl