miércoles, 14 de octubre de 2015

BOCADITOS DE CARNE CON SALSA CBF@



BOCADITOS DE CARNE CON SALSA CBF@

La salsa da el punto a la carne, una autentica delicia, muy fresca con su punto picante, q usamos para  acompañar con las patatas fritas, seguro q os gusta ¡ ¡ ¡


  
INGREDIENTES:

1 solomillo de cerdo, pavo, pollo la carne q más os guste en filetitos pequeños. Podéis ver foto
3 rodajas de pan de molde rustico o normal, el q tengáis. Salen 12 bocaditos
Aceite, pimienta  y sal

Para la salsa:

2 cucharadas de variantes o encurtidos lavados, para quitar un poco el sabor avinagrado, los q usamos para hacer ensaladilla rusa
1 cucharada de perejil
1 de kétchup
1 diente de ajo
3 de mayonesa
Sal
Una pizca de cayena o pimentón picante

Preparación de la salsa:

1. Ponemos todos los ingredientes dentro del vaso de la batidora, sazonamos y picamos muy bien, si queréis podéis pasar la salsa por un colador, yo no lo hago, lo trituro todo muy bien, dejándolo con una textura muy suave.

2. Una vez q tenemos la salsa lista la dejamos en un bol, tapamos y reservamos, si queréis podéis guardar en la nevera hasta su uso.

PREPARACION DE LOS BOCADITOS:

1. Tostamos el pan y cortamos en cuatro trozos

2. Hacemos la carne a la plancha o sartén, salpimentada

3. La ponemos encima de cada trozo de pan y a continuación una cucharada de salsa por encima. Listo@


He acompañado con unas patatas fritas para mojar en la salsa.