domingo, 6 de septiembre de 2015

POLLO EN SALSA A LA CERVEZA CBF@

www.facebook.com/CocinaBasicaYFresca/



POLLO EN SALSA  A LA CERVEZA CBF@

La salsa da el sabor delicioso a este plato, muy facil y rapido de hacer. 
Al estilo de: COCINA BASICA Y FRESCA.



INGREDIENTES:

1/ 2 pollo limpio y cortada en trozos.
1 cebolla
perejil picado
3 dientes de ajo
1 tomate rallado
1 bote de cerveza
1/2 vaso de caldo de pollo o de agua
1 cuchara de harina
Sal y laurel
Pimienta en grano
Aceite de oliva virgen extra

PREPARACION:

1. En una sartén freímos trozos de pollo  y cuando esta, sacamos y reservamos.

2. En ese aceite freímos la cebolla rallada y el ajo,  cuando esta añadimos el tomate rallado, dejamos q se haga, añadimos la harina y sazonamos.

3. Añadimos la cerveza,  el pollo, perejil, removemos y a continuación ponemos el caldo o el agua, dejamos cocer q reduzca la salsa. Unos 20 minutos

4.  Añadimos unos granos de pimienta picados y laurel, dejamos cocer unos 5/8' minutos más.  Listo.@


Suelo acompañar este plato con unas patatas fritas q pongo directamente en el plato al mismo tiempo q lo sirvo.