POLLO EN SALSA A LA
CERVEZA CBF@
Al estilo de: COCINA BASICA Y FRESCA.
INGREDIENTES:
1/ 2 pollo limpio y cortada en trozos.
1 cebolla
perejil picado
3 dientes de ajo
1 tomate rallado
1 bote de cerveza
1/2 vaso de caldo de pollo o de agua
1 cuchara de harina
Sal y laurel
Pimienta en grano
Aceite de oliva virgen extra
PREPARACION:
1. En una sartén freímos trozos de pollo y cuando esta, sacamos y reservamos.
2. En ese aceite freímos la cebolla rallada y el ajo, cuando esta añadimos el tomate rallado,
dejamos q se haga, añadimos la harina y sazonamos.
3. Añadimos la cerveza, el pollo, perejil, removemos y a continuación ponemos
el caldo o el agua, dejamos cocer q reduzca la salsa. Unos 20 minutos
4. Añadimos unos
granos de pimienta picados y laurel, dejamos cocer unos 5/8' minutos más. Listo.@
Suelo acompañar este plato con unas patatas fritas q pongo
directamente en el plato al mismo tiempo q lo sirvo.
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