viernes, 4 de septiembre de 2015

PASTEL DE SALCHICHAS CON QUESO CBF@






PASTEL DE SALCHICHAS Y QUESO CBF@

Un pastel salado diferente q hará las delicias de los más chicos de la casa,  la mezcla de sus  ingredientes lo  hacen   súper suave de comer, con una base de puré de patatas q da el toque.  Se puede tomar frio, a temperatura ambiente. La receta está disponible paso a paso en fotos.
Seguro q os gustara ¡ ¡ ¡


INGREDIENTES:

6 Patatas grandes
6 cucharadas de queso cremosos tipo Philadelphia
4 cucharadas de tomate frito
350 gr de salchichas o carne de cerdo picada
1 cebolla rallada
1 tomate rallado
1 zanahoria rallada
2 cucharadas de queso parmesano
Un poco de nuez moscada
Queso rallado mezcla  4 queso, podéis poner el q queráis
El molde q he usado es deslmoldable  y de 26cm
Aceite, sal y pimienta
1 hoja de  laurel


PREPARACION:

1. Pelamos las patatas y las ponemos a cocer troceadas con un poco de sal, pimienta, un poco de aceite y el laurel.

2. Mientras deshacemos las salchichas,  en una sartén con un poco de aceite, freímos la cebolla y la zanahoria, cuando esta pochado añadimos las salchichas, salpimentamos y añadimos un poco de nuez moscada.

3. Cuando la carne ha cocido color añadimos el tomate rallado, dejamos q se haga un poco, damos vueltas q se mezcle con las salchichas, añadimos el queso parmesano, volvemos a mezclar bien, retiramos del fuego y reservamos el relleno.

4. Escurrimos las patatas, las aplastamos como cuando hacemos puré y añadimos el queso tipo Philadelphia, sal y mezclamos con las patatas.

5. El molde lo untamos con un poco de mantequilla,  y ponemos en la base la mitad de las patatas q hemos  mezclado con el queso, podéis ver foto.

6. Encima de la capa de patatas ponemos todo el relleno q hemos preparado, repartimos bien por el molde.

7. Encima del relleno echamos la otra capa de puré de patatas q hemos  reservado antes, podéis ver foto.

8. Encima echamos el tomate frito, extendemos bien, espolvoreamos con el queso rallado, mezcla cuatro quesos y espolvoreamos con orégano.

9. Metemos en el horno precalentado a 180ºC duarte 15/20 minutos,  hasta q el queso coja color, pero cada uno controle su horno. Listo@