sábado, 25 de julio de 2015

ENSALADA DE PULPO CBF






ENSALADA DE PULPO CON MEJILLONES. CBF@

 A estilo de COCINA BSICA Y FRESCA.
 Donde podrás encontrar mas recetas.



INGREDIENTES:

 Pulpo cocido y en rodajas, podeis comprar patas de pulpo, sale muy bien y con dos es suficiente
 1/2kg de mejillones, limpios y cocidos, frios
 1/2 pimiento rojo, verde a trocitos
 1 cebolleta y brotes tiernos
 3 cucharadas de vinagre de jerez
 Unas hojas de lechuga romana
 Sal, pimienta y aceite.

 PREPARACION:

 1. En una sarten con aceite rehogamos la cebolleta en trocitos, agregamos los pimientos en trozos y lo tenemos al fuego solo 2', salpimentamos. Aparatamos del fuego y dejamos enfriar, incorporamos el vinagre y removemos. Reservamos

 2. En una fuente ponemos ls lechuga cortada con la mano, encima ponemos el pulpo y los mejillones.

 3. Rociamos con la verdura q hemos rehogado y por ultimo ponemos los brotes. Listo@