miércoles, 17 de junio de 2015

TOMATES EMPANADOS AL OREGANO CBF




TOMATES  EMPANADOS  AL OREGANO CBF@
Al estilo de  COCINA BASICA Y FRESCA


INGREDIENTES:
2 tomates
2 huevos batidos
Un poco de orégano
Pan rallado con ajo y  perejil
1 puerro
Aceite, sal y pimienta

PREPARACION:

1. Pelamos los tomates y los cortamos en rodajas finas, podéis cortarlas más gordas, como  queráis. Los salpimentamos y les ponemos orégano por encima.

2. Los pasamos por huevo batido y por el pan rallado con ajo y perejil

3. Los freímos en aceite bien caliente, cuando están se ponen sobre papel de cocina q pierdan aceite sobrante.
4. Cortamos la parte blanca del puerro en bastoncitos lo más fino q podáis.


5. Emplatamos poniendo los tomates sobre un poco de lechuga cortada en juliana y alrededor los bastoncillos de puerro. 

Listo@