miércoles, 29 de abril de 2015

COMBINADO DE GAMBAS Y CHIPIRONES







INGREDIENTES:

500 gr de gambas
500 gr de chipirones
4 dientes de ajo
2 cucharadas de perejil picado
1 guindilla
Aceite y sal

PREPARACION:

1. En una sarten con aceite, añadimos los chipirones limpios y los hacemos, vuelta y vuelta, los retiramos del fuego


2. En ese mismo aceite echamos las gambas y las hacemos vuelta y vuelta, esto se hace rapido, q no se pasen.


3. Sin sacar las gambas añadimos los chipirones


4. Picamos los ajos en el mortero, añadimos el perejil y la guindilla, sazonamos y lo echamos a la sarte, removemos todo junto, gambas y chipirones, ajustamos de sal


5. Pasado unos minutos, retiramos del fuego, hay q tener cuidado de no pasarlo. 


6. Emplatamos. 

Listo@